"La magie n'opére que si l'on veut bien consentir à se laisser emporter par elle" (J.R.R. Tolkien) -
Présentation de mes coups de coeur lecture en littérature, manga (shojo & yaoi), webtoon...
Ce matin, je vais vous présenter le livre de cuisine officiel sur l'univers d'Harry Potter, sortie il y a plus d'un mois et que j'ai déjà présenté sur ma chaine youtube.
Auteur : Joanna Farrow
Editeur : Gallimard jeunesse
Date de sortie : Octobre 2021
Descriptif
Ce livre de recettes propose de découvrir l'école de sorcellerie de Poudlard sous un jour plus... gourmand. Inspiré des films de la saga Harry Potter, il propose 43 recettes salées et sucrées, plus appétissantes les unes que les autres et illustrées de sublimes photos. Tourtes citrouilles, Beuglantes à l'halloumi, Scones détecteurs de magie noire, Biscuits Lorgnospectres ou encore maquette de Poudlard en pain d'épices... Il y en a pour tous les goûts et pour les cuisiniers débutants comme les plus chevronnés. Incluses, de nombreuses recettes véganes, végétariennes et sans gluten, de quoi faire plaisir à tout le monde ! (Source site editeur)
ma présentation et mon avis général sur le livre
Recette "délices à la viande" (page 58)
Je suis très mitigée pour cette première recette testé de ce livre. J'ai suivi la recette à la lettre. Cependant il y a des incohérences dans la partie 4, on nous dit qu'il faut mettre la farine dans le saladier, mais la ligne d'après, on nous dit qu'il faut mettre le reste de la farine avec le lait ?! J'ai relu le paragraphe trois fois pour voir ce que j'avais loupé... bah rien, c'est juste une coquille !
En soit, la recette n'est pas compliquée, mais je ne suis pas du tout fan du final.
Les boulettes sont très sec (même si elles ont bon goût), je pense qu'avec un brin de chair à saucisse (comme pour des boulettes de viande que je fais maison), cela apporterais un peu plus de jus et moins sec. Par contre, je ne vois pas du tout ce qu'apporte l'enrobage, j'ai trouvé cela bourratif et parfois pas cuit !
Je pense ne pas refaire cette recette, mais je vais en tester d'autres dans le livre, je ne m'avoue pas vaincu !